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“玉雪雪滑撬满天”全诗
《奔牛吕城过堰甚难》
宋代 方回
滑雪撬奔牛吕城,南人北人千百舟。
争车夺缆塞堰道,但未杀人舂戈予。
南人军行欺百姓,北人官行气尤盛。
龙庭贵种西域贾,更敢与渠争性命。
叱咤喑呜凭气力,大梃长鞭肆鏖击。
玉雪雪滑撬满天,欧人见血推人溺。
酒桌文化是酒文化的一部分,中国有很多传统文化,戏曲文化、美食文化,茶文化……
其中酒桌文化与我们的生活息息相关,中国的酒桌文化从来都不是单纯的吃吃饭喝喝酒。
我们的诗仙李白更是“把酒当歌,人生几何?”
问刘十九
作者:白居易 (唐)
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
西江月•世事一场大梦
作者:苏轼(宋)
世事一场大梦,人生几度秋凉?
夜来风叶已鸣廊。看取眉头鬓上。
酒贱常愁客少,月明多被云妨。
中秋谁与共孤光。把盏凄然北望。
特别是外地来了重要的朋友,酒桌文化就更有了些讲究。我认为在自己力所能及的范围之内,一定要尽到地主之宜。
去年,疫情之前,一好友从外地来了贵客,(在异地他乡,曾经对他帮助很多)他让我帮他接待,我问他用什么车去接机?他说用他家的“尼桑骊威”。我说:“车我安排吧!”来的是一家三口,还好我找的是一台轿车,一台商务。安顿停当,到酒店后分宾主落座。朋友让我主持开场,我用自己的一首拙诗,赢得了一个头彩:
江畔人家
作者:向东流
我本龙江人,
天生带豪放。
食住在粮仓,
松江依水傍。
冬日白雪茫,
夏日松柏苍。
古虽荒凉地,
今有好儿郎。
莫笑斗酒醉,
强骨滑雪忙。
2019.12.6
一句“有朋自远方来,不亦乐乎。”开启了我们愉快的接风洗尘晚宴。
宴席以松花江名鱼为主,开始的时候女主宾不喜欢吃江鱼,我一番推荐,给他们讲了松花江名鱼“三花五罗”的来历和几个小故事。女主宾后来大快朵颐,大家非常开心,酒宴高潮的时候,大家竟然在饭店又歌又舞,轮番诗词歌赋,不亦乐乎。期间我一句“酒要喝好,不要喝倒”更是引起了大家的共鸣。
酒桌上请大家牢记一条“千万不要过度劝酒”
喝酒是为了高兴,不是为了丧命。
感谢题主提的这一酒桌文化的问题,我就从我亲身经历的故事说起吧!诚然,酒桌文化涉及涵盖的方面也有许多,甚至是不同地域,风俗习惯都与之息息相关。
什么是酒桌文化?
无酒不成席,茶道开篇,酒令高潮。
记得1989年8月,我在广西桂林园丁饭店开笔会,我有幸常常成为座上客。在酒桌上,前辈老师们给我倒茶,我当时只觉这是礼貌而已,因桌上只有我一个女性,但只见其他人都是用右手轻敲台面三下。
我当时很年轻,没有阅历,真的不懂。
后来还是老师们告诉我,为何要敲三下,以及敲三下的故事。原来敲三下竟是与大清乾隆皇帝下江南有关,在微服私访期间,在酒桌上,乾隆皇帝给手下大臣倒茶,臣子们受宠若惊,又不敢下跪谢恩,一时聪意上来,轻敲桌面三下:您是九五之尊,我以这样的方式给您叩了三次头,希望您心领神会!
这个故事深深的感染着我,从此,成为我酒桌上茶道的开篇,人与人之间尊重很重要!
鱼头朝向有讲究
酒桌上还有一件,老师们厚待我,每每将鱼头朝向我,我说我没资历,无论学识、年龄都不如在座的各位。他们说:您是远方来的客,我们理应以这样的礼节待您,必须这样做!
鱼头朝向,是尊重和厚待,在桌子上,如果鱼头朝向您,即使您不知鱼,也得先吃第一口。
斟酒有技巧
酒杯斟酒,白酒杯满上,红酒高角杯半杯,啤酒杯倾斜倒入,以防泡沫溢出。
我是饮酒的人,三中全会,酒桌上我们常说的“上中央”“到地方”,““上中央”,就是喝一半,“到地方”就是干杯。
有关酒令
“一条龙、“哥俩好”,别管哥们,还是姐妹,端起咱的酒,感情在酒里,惦念在酒里。“五魁首”、“六六六”,寓意步步高升,幸福安康,多说几遍,谁都爱听。“三桃园”、“”四季财”,“七个巧“、“八匹马”,“九连环”、“满堂红”,不光有着美好的祝福,还有一定的诗意。
故事讲完了,酒令也猜过了,至于其它方面就不一一列举了。
结语
酒桌文化,渊源流长。在这个文化餐桌上,传承的是文明,是进步,是美好,更是希冀。
希望我的回答对您有所启发。
有意思的话题。在酒桌习俗的基础上,酒桌文化含有更多的人文内涵。
先有劝酒的文化,后有酒桌的演绎。
从商周两代开始,人们就使用酒来祭天地,祭祖先,祭四时,祭四方,甚至祈年求丰、报赛迎神,也都会把酒摆在最醒目的位置。酒成为古人最虔诚的一种表达性信物,这种信物起着人与自然、人与祖灵之间的沟通作用。
祭拜天地、神仙、祖先,必须有劝酒的规范流程,非常讲究的祭台、祭品、酒器,喝了咱的酒,请多少表示一下。不是所有人都有劝酒的资格,必须德高望重,“祭酒”也成为后来的职位,相当于某某单位的首席、一把手。国子监祭酒,古代主管教育的领导,估计上岗要求是:懂礼仪、有文化、会劝酒。
最神圣、最有仪式感的酒桌,是祭台。
一人一几,举杯不碰杯。
在高桌大椅传入中国前,古人聚会都是分餐制,席地而坐,每人面前一张低案几,案几上放轻巧的食具,大的重的器具放在席子外的地上,这就是“筵席”。主人举杯相邀,客人举杯相和。
举杯邀祝,别人看到这个动作就会回应,所以就有“举杯邀明月”的洒脱。如果是碰杯的习惯,古人就麻烦了,跟月亮碰个杯,这酒还怎么喝?
千年修得同桌饮。
据传椅子是汉代以后才传入中国。隋唐时期,贵族之间开始了会餐,方便招呼同桌的你。到了商业繁荣的宋朝,餐饮逐渐商业化,百姓餐桌上的食物丰富了起来,吃饭也成为一种社交手段。
碰杯不是中国的传统习俗,是外来文化。
酒桌,是一个局。
局,有目的的聚会,这是“酒桌文化”区别“酒文化”的地方。按聚会的目的,排好酒桌上的座次,很复杂;敬酒也要讲流程,劝酒也要讲艺术,大家可以专门去了解。
酒桌文化,必须要有名场面。
渑池会:赵王鼓瑟,秦王击缶。
鸿门宴:项庄舞剑,意在沛公。
煮酒论英雄:剽悍的曹操,戏精的刘备。
群英会:周瑜装醉,蒋干盗书。
杯酒释兵权:赵匡胤开启重文轻武。
……
酒桌文化,奥妙在酒外。
回答了;中国酒文化博大精深,五千平流淌,历史悠久,最先杜康,酒都茅台。洒是喜庆不可少之物之一,有了酒,过节、会客、办事样样增辉。能几千年承传,可见酒留下了不可磨灭的功绩。浅几言。谢邀!
酒桌文化是指围绕酒桌而产生的系列规矩,礼仪。是一种在酒桌前的社交活动。
(八仙桌图片)
传统中国酒桌文化有别于西方的酒桌文化,今天就中国传统的酒桌文化来和大家共同交流学习一下。
首先讲一下酒桌上座位的设定。中国是一个非常讲礼仪的国家,只要在一个桌子上吃饭,座的位置能显示出饭桌前人的地位和关系。由于中国是北半球国家,居家主建筑多为座北朝南之走向,即客厅大门向南为主。待客以八仙桌为主。正对大门正北方的座位叫上座。上座左边东方位为主座。上座右边西方为宾客座。我们常说的东道主,西宾就是由此而来。在不是坐北朝南的房子里吃饭待客,以宴饮地大门为准,正面向门的为上座,左为主,右为宾。
知道了上位,分清了宾主,那么谁应该坐上位呢?东道主(买单人)应坐在什么位置呢?
上位是留给长者和领导来坐的。或者是长者和领导认可的贵宾坐的。参加宴会一定要先明白东道主邀请人的身份。否则的话,一定会闹出笑话来,比如你是一个中层领导,如果你坐在了上位,万一你的顶头上司也在邀请之列,他晚来一步,你将情何以堪。如果你是东道主的朋友受邀去陪别人吃饭,你一定要坐在主座朋友一边的位置。东道主位置是紧挨上座的主座位置。靠近门口的位置是宾主双方为宴席服务人的位置。比如主坐临门口的人应负责摆放菜品,斟酒等为宴会服务工作。现在通常戏称为秘书位。
无论宾主双方,愈近上位者地位愈高。这就是中国传统酒桌文化的座位排次方法。仅此就有这么多规矩。在其他方面还有许多的讲究。
另外,象上菜的规矩,鱼头的指向,动筷的礼节,宴会的开场,敬酒的说辞,等等都有一定的规范要求。都属于酒桌文化的范畴。时间关系。改日再谈。欢迎交流。
老刘爆品会
到此,以上就是小编对于苏什么鸣滑雪冠军的问题就介绍到这了,希望介绍关于苏什么鸣滑雪冠军的2点解答对大家有用。
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